Alpska kobasica — šta je to i kako je pripremiti na najjednostavniji način

Alpska kobasica je nesto izmedju klasicne hrenovke i debljeg beckog kobasica. Fina je, bez grubih komada mesa, blago dimljena i moze da se jede topla i hladna. U Beogradu je dostupna u marketima i postala je standardni deo hladnog tanjira za slavlja.

Razlika od obicne hrenovke

Hrenovka je tanja i kuva se krace. Alpska je deblja, ima visu masnocu od odabranih delova mesa i blago izrazenu notu dima. Dok hrenovku morate proprziti da bude ukusna, alpska je dobra i hladna direktno iz pakovanja.

Gde kupiti alpsku kobasicu u Beogradu

Alpsku kobasicu drže i domaći i strani proizvođači, u pakovanjima od 200 do 300 g, a na pultu se seče i po želji — koliko vam treba. Ima je na mesnom odeljku u svih 10 Kokamar i Mega Kokamar marketa u Beogradu, svaki dan od 07 do 21h.

Priprema — 3 nacina

Hladna u sendvicu: hleb, senf, krastavac, alpska kobasica, malo majoneza. Topla u tavi: iseckajte na kolutice i proprzite na malo ulja — 5 minuta. Na zaru: cela kobasica, napravite ureze da ne puca, pecite 8-10 minuta.

Gde kupiti u Beogradu

Alpska kobasica dostupna je u svim Kokamar i Mega Kokamar marketima u odeljenju hladnih preradjevina.