Budimska kobasica — šta je i kako se priprema

Budimska kobasica ima ime koje zvuci pomalo starinski ali je i dalje jedan od najprodavanijih mesnih proizvoda u srpskim prodavnicama. To je kobasica koja se pravi po starom madjarskom receptu — sa paprikom, belim lukom i blagim dimljenjem.

Sta je budimska kobasica

Budimska kobasica se pravi od svinjetine sa dodatkom crvene paprike i zacina. Nije ljuta — blago je zacinjena i ima prepoznatljiv miris dima. Pakovana je u prirodnom crevu.

Gde kupiti budimsku kobasicu u Beogradu

Kokamar marketi drže više brendova budimske kobasice, uključujući i domaće mesare. Uzima se sečena ili u komadu — na pultu se seče po želji. Ima je na mesnom odeljku u Kokamar i Mega Kokamar marketima u Beogradu.

Priprema na rostilju

Na zaru se pece 8-10 minuta sa svake strane na umerenoj vatri. Nemojte je bosti viljuskom pre pecenja — sokovi koji izadju ne vracaju se unutra. Sacekajte lepu braon boju sa obe strane, pa tek onda secirajte.

Budimska u tavi

Za brzi rucak, budimska u tavi je gotova za 15 minuta. Iseckajte je na kolutice i proprzite na malo ulja. Mozete dodati luk i papriku. Uz krompir pirjani u istoj tavi imate kompletan obrok.

Dostupnost u Kokamar marketima

Budimska kobasica je stalni deo asortimana Kokamar mesnica. Dostupna u svim lokacijama.