Budimska kobasica — sta je, cena i kako se priprema

Budimska kobasica ima ime koje zvuci pomalo starinski ali je i dalje jedan od najprodavanijih mesnih proizvoda u srpskim prodavnicama. To je kobasica koja se pravi po starom madjarskom receptu — sa paprikom, belim lukom i blagim dimljenjem.

Budimska kobasica se pravi od svinjetine sa dodatkom crvene paprike i zacina. Nije ljuta — blago je zacinjena i ima prepoznatljiv miris dima. Pakovana je u prirodnom crevu.

Cena budimske kobasice varira od brenda — domaci proizvodjaci nude kilogram od 800 do 1200 dinara. Kokamar marketi drze vise brendova, ukljucujuci i domace mesare.

Na zaru se pece 8-10 minuta sa svake strane na umerenoj vatri. Nemojte je bosti viljuskom pre pecenja — sokovi koji izadju ne vracaju se unutra. Sacekajte lepu braon boju sa obe strane, pa tek onda secirajte.

Za brzi rucak, budimska u tavi je gotova za 15 minuta. Iseckajte je na kolutice i proprzite na malo ulja. Mozete dodati luk i papriku. Uz krompir pirjani u istoj tavi imate kompletan obrok.

Budimska kobasica je stalni deo asortimana Kokamar mesnica. Dostupna u svim lokacijama.