Kada je šta sveže — sezonski kalendar voća i povrća za Beograd
Jagode u januaru i lubenice u martu su uvozne i nemaju ukus. Ovaj kalendar govori kada je koje voce i povrce sveže i lokalno.
Trzista su puna voca i povrca tokom cele godine, ali nema sve isto poreklo ni isti ukus. Uvozna jagoda u januaru je crvena i lepa ali bez mirisa. Domaca jagoda u maju mirise na 50 metara. Razlika nije sitna.
Prolece (mart-maj)
Mart donosi prvi spanac i mladi luk. April je mesec za rotkvice, mladi kupus i prve domace jagode krajem meseca. Maj je bogat — jagode su u punom jeku, tresnje pocinju, salata i pecurke su odlicne.
Leto (jun-avgust)
Jun je mesec tresanja, kajsija i ranih bresaka. Jul donosi lubenice, dinje, borovnice i malina. Avgust je raj za ljubitelje povrca — tikvice, patlidzan, kukuruz na klipu, svezi pasulj.
Jesen (septembar-novembar)
Septembar je mesec grozda, sljiva i prvih krusaka. Oktobar donosi jabuke u punom jeku, dunje, jesenje gljive i prvu tikvu. Novembar je za orah, lesku i pozne jabuke.
Zima (decembar-februar)
Zimski meseci su za korjenasto povrce — mrkva, celer, cvekla. Luk i beli luk se cuvaju celu zimu. Citrusi iz uvoza su u sezoni — mandarine od novembra, narandze do februara.
Zasto kupovati sezonsko
Sezonsko povrće i voće ne nosi troškove uvoza i dugog transporta, pa do police stiže brže. Ima bolji ukus jer je ubrano u pravo vreme. I zdravije je — vitamini se gube tokom dugog skladištenja.
