Post i posni recepti — šta se jede i kako da ne bude dosadno
Srpski post traje ukupno više od 150 dana godisnje. Evo šta jesti, šta kupiti i kako post da ne bude kazna nego izbor — sa receptima koji zaista funkcionisu.
Post u Srbiji nije moderni trend nego visevekovi deo kulture. Svaka porodica ga drzi na svom nivou — neko striktno, neko samo petkom, neko samo za Bozic i Uskrs.
Sta se jede u postu
Posno znaci bez mesa i mlecnih proizvoda. To ostavlja otvorene: svu ribu i morske plodove, sve zitarice, leguminoze (pasulj, socivo, leblebija), povrce, voce, orasaste plodove, ulja. To nije malo.
Posni pasulj — recept koji svi znaju ali retko kuvaju dobro
Pasulj se kuva sporo — to je tajna. Prelijte ga vodom dan ranije. Sledeceg dana odlijte vodu, zalijte svecom i kuvajte sat do sat i po bez poklopca. Posebno proprzite luk, sargarepuu i papriku na ulju, dodajte zacine i sjedinite.
Posna riba — oslić i skuša su najčešći izbor
U postu se traži riba i potražnja skače. Ko kupi oslića ili skušu ranije — pre početka posta — ne čeka u redu. Smrznuti oslić 1 kg i Principal skuša dostupni su u Kokamar marketima.
Posna salata sa leblebijom
Skuvajte ili otvorite konzervu leblebije. Pomesajte sa cherry paradajzom, krastavcem, crnim lukom, petrusinom i dresingom od maslinovog ulja i limunovog soka. Posni obrok bogat proteinima za 10 minuta.
Gde kupiti posne namirnice u Beogradu
Kokamar marketi drze posni asortiman tokom celog perioda posta — smrznute ribe, konzerve, namirnice biljnog porekla, ulja.
