Kolači od jesenjeg voća — šljive, dunje i orasi
Tri kolača od voća koje je u septembru najbolje — knedle sa šljivama, pita od dunja i orasnica. Sa savetima za testo koje ne pušta vodu.
Kako složiti savršenu delikates dasku — suhomesnato i sirevi
Delikates daska korak po korak — suhomesnato, sirevi i sitni dodaci koji prave razliku. Efektno meze za goste, bez kuvanja.
Letnji roštilj i nacho meze za društvo
Ideje za letnji roštilj i nacho meze koje se prave brzo, a društvo obožava. Kobasice, delikates i grickalice u jednom platou.
Slatko od šljiva — recept i koliko šećera
Dobro slatko od šljiva ima cela, bistra zrna i nije prekuvano. Evo recepta sa tačnim odnosom šećera i trikom da ostane bistro.
Kiseli kupus — recept u buretu i u tegli, koliko soli i koliko dana
Kupus se kiseli kad zahladi, od kraja oktobra. Koliko soli za cele glavice i za ribani, kako u buretu, a kako u tegli u stanu, koliko dana i na kojoj temperaturi.
Pekmez od šljiva — recept bez šećera i koliko šljiva treba
Pravi pekmez od šljiva se pravi bez šećera — samo od šljive i strpljenja. Evo recepta, koje sorte i koliko šljiva treba za zimu.
Paradajz sok za zimu — recept i koliko flaša izlazi
Domaći paradajz sok je najzahvalnija zimnica — jednostavan i troši se cele godine. Evo recepta, koliko paradajza treba po flaši i kada da kupite.
Domaći ajvar — recept korak po korak
Ajvar nije komplikovan, ali traži vreme i strpljenje. Evo klasičnog recepta sa tačnim količinama — od pečenja paprike do zatvaranja tegle.
Turšija — recept, koje sirće i koliko soli (mešana i starinska)
Turšija se ne kuva: povrće se naslaže u tegle i zalije ohlađenim rastvorom vode, sirćeta i soli. Tačne količine za 5 litara, koje sirće, koliko stoji i zašto omekša.
Letnji roštilj recept — savršeno meso sa žara za celo društvo
Savršen letnji roštilj počinje od dobrog mesa i prave marinade. Saveti, recepti i sve što trebaš znati za savršen žar.
Papaline — priprema i zašto su potcenjena riba
Papaline su riba koju svi znaju a malo ko kupuje. Objašnjavamo kako se prže kako treba i zašto su bolje nego što im je reputacija.
Posna jela za Petrovdan — 5 recepata iz naše ponude
Petrovdanski post ne mora biti dosadan. Pet ukusnih posnih recepata sa namirnicama koje možete naći u Kokamar-u.