Letnja salata — recept sa svežim povrćem iz Kokamar marketa
Letnja sezona donosi najsvežije povrće — paradajz, krastavac, paprika, luk. Evo jednostavnog recepta za osvežavajuću letnju salatu sa namirnicama koje možete pronaći u Kokamar marketu.
Kad temperatura poraste, telo traži lako, osvežavajuće. Letnja salata je odgovor — ne zahteva kuvanje, gotova je za 10 minuta i ide uz sve: roštilj, hladno meso, sir, belu ribu.
Sastojci za letnju salatu (za 4 osobe)
- 3-4 zrela paradajza — po mogućnosti domaća šarena sorta
- 2 krastavca — tanja koža, manje semenki
- 1 zelena babura — za hrskavost
- 1 crveni luk — ili mladi luk ako ne volite jak ukus
- 100g belog sira — domaći za bolji ukus
- Maslinovo ulje — 3 kašike
- So, biber, origano po ukusu
- Opciono: zelene masline, kapari, svež bosiljak
Priprema
- Paradajz isecite na kolutove ili krupnije komade — ne premalo
- Krastavac oljuštite i isecite na polu-kolutove
- Papriku očistite od semenki i isecite na trakice
- Luk isecite na tanka polukružna kriška i potopite 5 min u hladnu vodu (gubi oštri ukus)
- Sve povrće složite u duboku zdjelu, posolite, pobiberite
- Prelijte maslinovim uljem, promešajte nežno
- Odozgo istrunjajte beli sir
- Pospite origanom i posložite masline ako koristite
Saveti za bolji ukus
- Nikad ne stavljajte salatu u frižider — povrće gubi ukus na hladnoći
- Paradajz uvek sobne temperature — iz frižidera je bezukusno
- Maslinovo ulje ne štedite — to je 'sos' salate
- Sipajte so tek pred serviranje — izvlači vodu iz povrća
Sve sastojke za ovu salatu možete pronaći u Kokamar marketima — sveže povrće stiže svakodnevno, a beli sir iz kante je dostupan u većini naših lokacija.